Friozinho...uma sopinha...não tinha legumes, então lentilha foi a escolhida, tinha uma latinha na despensa. Nunca tinha experimentado fazer com lentilha em lata, mas ficou muito bom!! As costelinhas e a linguiça calabresa, junto com brocolis que estavam congelados, completaram a festa!!
- 1 lata de lentilha em conserva
- 1 litro de água
- 1 kg de costelinha de porco
- 1 linguiça calabresa
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picados
- 1 envelope de caldo de carne
- pimenta de reino e sal a gosto
- 1/2 brócolis cozido e picado
Modo de preparo:
Escalde as costelinhas para retirar o excesso de gordura, escorra. Doure as costelinhas com a linguiça, a cebola e o alho. Junte metade da água e leve a pressão por 15 minutos. Bata no liquidificador a lentilha com o restante da água e o caldo de carne. Junte a lentilha batida a costelinha ja cozida e deixe ferver mais uns 10 minutos. No fim junte o brócolis. Servir com um fio de azeite.