sexta-feira, 17 de setembro de 2010

No feriado de 7 de setembro recebemos nosso filhote caçula Igor (na verdade de meu marido), mas gosto tanto deste "menino" como um filho de verdade, com sua namorada e um casal de amigos. Todos meninos maravilhosos, queridos e muito educados.
Bem, entre as guloseimas que fiz esta este Pudim de pão, cuja receita original tirei do programa do Daniel Bork, do festival de panela de pressão . Achei uma receita tão simples, que me aventurei em prepará-lo. Sou obrigada a dizer que foi o meu primeiro pudim de pão que deu certo, na verdade não entendia porque, pois é um doce aparentemente facil de fazer...mas eu não conseguia...ou ficava muito mole ou muito duro.
Não preparei na panela de pressão, mas no forno mesmo e ficou muito bom! Acredito que na panela de pressão deve ser bem mais facil, vale a pena experimentar.


Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães amanhecidos
• 3 colheres (sopa) de leite em pó



Modo de preparo:
Umedeça os pães e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel alumínio coloque a forma dentro da panela de pressão e coloque com água no fundo. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos.
15:34 Neyma
No feriado de 7 de setembro recebemos nosso filhote caçula Igor (na verdade de meu marido), mas gosto tanto deste "menino" como um filho de verdade, com sua namorada e um casal de amigos. Todos meninos maravilhosos, queridos e muito educados.
Bem, entre as guloseimas que fiz esta este Pudim de pão, cuja receita original tirei do programa do Daniel Bork, do festival de panela de pressão . Achei uma receita tão simples, que me aventurei em prepará-lo. Sou obrigada a dizer que foi o meu primeiro pudim de pão que deu certo, na verdade não entendia porque, pois é um doce aparentemente facil de fazer...mas eu não conseguia...ou ficava muito mole ou muito duro.
Não preparei na panela de pressão, mas no forno mesmo e ficou muito bom! Acredito que na panela de pressão deve ser bem mais facil, vale a pena experimentar.


Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães amanhecidos
• 3 colheres (sopa) de leite em pó



Modo de preparo:
Umedeça os pães e coloque em uma tigela. Em seguida, coloque os ovos, o leite, o leite condensado e o leite em pó. Despeje em uma forma caramelada. Tampe com papel alumínio coloque a forma dentro da panela de pressão e coloque com água no fundo. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos.

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Fiz esta delicia quando meus pais estavam por aqui no mes passado. É uma combinação perfeita, o picadinho, bem molhadinho, o docinho das bananas e ovos fritos moles. Comidinha bem carioca e aos gosto de todos. Fácil de fazer e é uma receita ótima para aproveitamento das pontas do filé mignon. Delícia!!

PICADINHO DE FILÉ MIGNON


Ingredientes:
  • 1 kg de pontas de filé mignon cortadas bem miudinho
  • farinha de trigo para polvilhar a carne
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • alecrim a gosto
Modo de preparo:
Temperar a carne com o sal, a pimenta do reino e polvilhar com farinha de trigo. Derreter a margarina numa frigideira, fritar a cebola e acrescentar a carne. Mexer até a carne mudar de cor, sem cozinhar demais. Acrescentar o vinho tinto e deixar ferver por 5 minutos. Juntar o molho inglês e por último o alecrim, que dá um gostinho todo especial, não exagerar para não ficar muito forte o sabor do alecrim.

BANANA A MILANESA

  • 6 bananas maduras cortadas ao meio
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • óleo para fritar
Modo de preparo:
Passar as bananas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e então na farinha de rosca. Fritar em bastante óleo quente. Servir quente.
12:06 Neyma
Fiz esta delicia quando meus pais estavam por aqui no mes passado. É uma combinação perfeita, o picadinho, bem molhadinho, o docinho das bananas e ovos fritos moles. Comidinha bem carioca e aos gosto de todos. Fácil de fazer e é uma receita ótima para aproveitamento das pontas do filé mignon. Delícia!!

PICADINHO DE FILÉ MIGNON


Ingredientes:
  • 1 kg de pontas de filé mignon cortadas bem miudinho
  • farinha de trigo para polvilhar a carne
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • alecrim a gosto
Modo de preparo:
Temperar a carne com o sal, a pimenta do reino e polvilhar com farinha de trigo. Derreter a margarina numa frigideira, fritar a cebola e acrescentar a carne. Mexer até a carne mudar de cor, sem cozinhar demais. Acrescentar o vinho tinto e deixar ferver por 5 minutos. Juntar o molho inglês e por último o alecrim, que dá um gostinho todo especial, não exagerar para não ficar muito forte o sabor do alecrim.

BANANA A MILANESA

  • 6 bananas maduras cortadas ao meio
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • óleo para fritar
Modo de preparo:
Passar as bananas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e então na farinha de rosca. Fritar em bastante óleo quente. Servir quente.